Nie wiem jak to jest ale u wszystkich znajomych na blogach pojawiły się przepisy piernikowe ;] chyba to wływ świąt. Nie chce być gorszy i także podaje smakowy przepis na piernika świątecznego - trochęe po czasie ale wcześniej miałem zbyt wiele na głowie.
Read more
Dzisiaj chętnie podzielę się z wami moim ulubioną potrawą, którą znalazłem w Internecie przed Świętami Wielkiej Nocy. Są to buraczki z sosem czosnkowym - sprawdźcie koniecznie - składniki i przepis poniżej.
Smakołyki tak jak lubie
Składniki:
Jak to wszystko przygotować ?:
Podroby ugotować, zmielić razem z bułeczką, cebulką i czosnkiem, dodać mięso mielone, jajka i przyprawy, wlać ok pól szkl wody, dobrze wymieszać … …. podłużną blaszkę nasmarować tłuszczem, popruszyć tartą bułką, nałożyć na dno trochę mięsa , uklepać, położyć wzdłuż obrane jajka na twardo, obłożyć mięsem… uklepać i stuknąć blaszką żeby wszystko się dobrze zasklepiło, ręką rozsmarować łyżkę oliwy, posypać tartą bułką i czerwoną papryką, piec ok 1,5 godz w temp 120°C, po upieczeniu okryć szczelnie folią aluminiową żeby wierzch odmiękł.
Życzę smacznego,
Albo jeszcze jeden przepisik:
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy i gotujemy na wpół surowo w wodzie z solą. Do miseczki wlewamy 2 łyżki oleju, dodajemy przyprawy do gyrosa i mielonej papryki. Mięso kroimy na drobne kawałki i wrzucamy je do marynaty z oleju i przypraw. odstawiamy na 20 minut. następnie podsmażamy na patelni nie dodając już oleju. Ser ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Po ugotowani kroimy ziemniaki na grube plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym następująco;
-na dnie warstwa ziemniaków
-warstwa mięsa
-warstwa sera… i znowu i tak do skończenia składników, ale w taki sposób by na wierzch zapiekanki znajdowało się mięso. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut, na koniec posypujemy wszystko serem i polewamy sosikiem
gotowe. Smacznego.
Tort z masą toffi i serkiem mascarpone
Smakołyki ;p to co lubię najbardziej
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżki kakao
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa toffi z serkiem mascarpone:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
50 dag serka mascarpone
Do dekoracji:
½ litra śmietany 30%
2 opakowania Śmietan-fix
1 opakowanie cukru waniliowego
cukierki czekoladowe
Jak to ukręcić ??
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na 3 części.
Mleko słodzone gotować 3 godziny w puszce na karmel. Ostudzić, wyłożyć do miski i zmiksować. Następnie dodać serek mascarpone i zmiksować. Masę podzielić na dwie części (gdyby masa wyszła rzadka należy ją włożyć na kilka minut do lodówk). Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę masy, przykryć drugą częścią biszkoptu, wyłożyć drugą część masy i przykryć trzecią częścią biszkoptu. Całość włożyć do lodówki na około 30 minut.
Schłodzoną śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix i cukier waniliowy. Ubitą śmietaną posmarować górę, boki tortu i dowolnie udekorować tort. Następnie włożyć do lodówki na około 12 godzin.
Zyćzę smacznego ;p
